Willes 8kg turbojäst

Willes 8kgturbo.Den första som klarade jäsa ut 8kg socker på marknaden. Ger 20% alkohol.Still going strong.

Gör såhär:

1.Fyll halva jäskärlet med varmt vatten ifrån kranen,tillsätt 8 kg socker.Blanda ordentligt så att allt socker löses upp helt.

Tillsätt lagstadgad mängd frukt.Fyll upp med kallt vatten till 25 liter totalt. Kontrollera att temperaturen i mäsken är max.25 grader.Vänta annars tills den är  det.

2.Blanda nu t SUPERJÄSTEN med någon dl ljummet vatten (35-40 grader).Låt stå i 15 minuter men inte mer!

3.Häl lösningen i jäskärlet plus SUPERNÄRING A.

4.Häll i SUPERNÄRING B ,FÖRSIKTIGT då det skummar kraftigt!

Låt jäsa i ca.21 grader.OBS! Vid över 24-25 grader stannar jäsningen tidigare och du får inte maximal alkoholhalt.

5.Låt jäsa 10 dagar eller något mer.Mätaren ska visa svart minus 10 eller lägre,kan gå ner till minus 18.

Om du gör mer än 25 liter -Läs det här:

Kolla vätsketemperaturen dag 2 o 3.Om den är max 27 grader får du ett bra resultat.Om du kan hålla den på max 24 grader får du ett fantastiskt recultat !

Om den däremot går över 30 grader blir resultatet katastrofalt dåligt.

Du ska inte sätta många dunkar tätt intill varandra eller i ett litet utrymme då satsen avger egen värme under jäsningen.

Du kan heller inte sätta EN större sats i samma kärl  utan kylning.